Cá chỉ vàng tươi được xẻ bướm thủ công, tẩm ướp gia vị truyền thống và phơi đủ 3 nắng giòn. Cam kết không phẩm màu, không chất bảo quản.
-
Đặc điểm: Thớ thịt cá màu vàng óng, có vệt sọc dọc thân rõ nét. Khi nướng lên, lớp mỡ cá tiết ra tạo mùi thơm nồng nàn, vị ngọt thanh xen lẫn chút cay nhẹ của tiêu/ớt.
-
Quy trình: Cá vừa cập bến tại cảng Long Hải được làm sạch ngay, tẩm ướp theo công thức riêng giúp cá giữ được độ dẻo, không bị khô cứng.
-
Cách chế biến: Nướng cồn, nướng than, hoặc chiên sơ ăn kèm gỏi xoài, dưa leo.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.